Voici une recette toute simple pour préparer vous-même un lait végétal de sarrasin grillé, je lui ai ajouté quelques autres graines grillées pour le plaisir mais vous pouvez le préparer pur sarrasin si vous préférez au quel cas il vous faudra seulement 800ml d’eau de source pour 100g de sarrasin. 100g de sarrasin grillé (kasha … Continuer la lecture Lait de sarrasin grillé
Ingrédients pour deux verres: 1 avocat mûr 125g de fromage blanc épais de bonne qualité (bio) 125ml de lait de coco Graines grillées: tournesol, sésame blanc, sésame noir, pavot Faites griller dans une poêle à sec une belle poignée de graines de tournesol, ajouter ensuite les sésames puis en dernier le pavot, remuez sans arrêt … Continuer la lecture Smoothie à l’avocat (sans sucre)
Ingrédients pour cinq coupelles: 400g de patates douces violettes (ou d’une autre couleur mais le violet est particulièrement beau) 400ml de lait de coco 30g de sucre blond 1 c. à café d’épices pour pain d’épices (cannelle, cardamome, poivre, anis vert, coriandre, curcuma…) 1 filet de citron (pour rehausser le goût) 1 c. à c. … Continuer la lecture Crème à la patate douce
Un plat de nouilles soba tout simple, très digeste, ravissant et régalant. Pour deux personnes: 200g de nouilles soba au thé vert (j’en ai trouvé en épicerie asiatique qui étaient bio!) 1 demie betterave Huile de friture 1 petit daïkon (radis blanc) Gomasio (sésame grillé) Algues en paillettes (facultatif) Sauce à l’échalote confite: 4 échalotes, 2 … Continuer la lecture Nouilles de soba au thé vert
Squinting Chestnuts 