Rognons de porc en sauce mijotée au céleri d’été

Le rognon de porc était particulièrement beau et alléchant chez mon boucher de la Bioccoop. Je n’en avais jamais préparé et je me suis osée à le préparer au Vitaliseur (cuisson à la vapeur douce), c’était vraiment très bon. Comme je craignais un peu l’aspect que cela pourrait prendre vu qu’il s’agit d’une cuisson à la … Continuer la lecture Rognons de porc en sauce mijotée au céleri d’été