Sablés aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Avant de partir en voyage, je prépare quelques régalades pour la route, cela ne m’empêchera pas de m’arrêter dans une station essence et d’acheter d’horribles bonbons qui colorent la langue en bleu! Ingrédients: 50g de farine de sarrasin 10g de fécule d’arrow-root 40g de farine de soja grillée (appelée Kinako: Vous pouvez torréfier de la … Continuer la lecture Sablés aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Sauce à l’oignon de printemps et au shiso pourpre

En allant dans ma Biocoop, j’ai découvert cette herbe aromatique exquise, je l’ai respirée et frottée entre mes doigts sans la connaître et je l’ai rapportée à la maison. C’est du Shiso pourpre appelé aussi Perilla pourpre ou persil japonais ou encore sésame sauvage, elle a beaucoup de petits noms cette plante. Le goût est … Continuer la lecture Sauce à l’oignon de printemps et au shiso pourpre