Crème fleurette bio, environ 150ml 1 gousse d’ail écrasée 1 petite poignée de câpres 2 cuillers à café de graines de fenouil 2 cuillers à café de graines de moutarde 1,5 cuiller à soupe de sauce soja (Shoyu) Mélangez tous les ingrédients dans un bol, faites chauffer votre poêle et versez la sauce dans la … Continuer la lecture Petite sauce câpres fenouil avec trois fois rien
Une fois que vous aurez confectionné la pâte à tarte rustique que je viens de proposer et poster, vous pouvez la conserver au frais deux bonnes heures, ensuite étalez-la bien entre deux feuilles de papier cuisson, gardez un demi centimètre d’épaisseur. Voici la recette: https://squintingchestnuts.wordpress.com/2020/02/11/pate-a-tarte-tres-rustique/ Avec un emporte pièce ou une tasse, découpez des formes … Continuer la lecture Buoni ma Buoni
Ingrédients: 500g de kumquats bio, le jus de deux citrons et un peu d’eau (en tout 75 à 80cl) de liquide, 350g de sucre de canne complet muscovado, si vous le souhaitez vous pouvez ajouter quelques grains (4 à 5 baies) de poivre de Tasmanie, ceux-ci ajoutent de la complexité et sont une belle surprise quand … Continuer la lecture Kumquats confits
Cette pâte à tarte est un délice, son aspect de céramique ancienne, de terre avant de la passer au four est dû à ses couleurs de brun contenues dans ses ingrédients, cette pâte est réjouissante à faire, on ne peut pas la rater, il faut juste veiller à ne pas trop la cuire: entre 30 … Continuer la lecture Pâte à tarte très rustique
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