Lait d’avoine-tournesol

120g de flocons d’avoine (au début j’utilisais 200g de flocons d’avoine mais je me suis rendue compte que ce n’était pas nécessaire d’en utiliser autant même si le lait obtenu était très crémeux et agréable en bouche) 60g de graines de tournesol 20g de flocons de sarrasin Faites tremper les flocons d’avoine, de sarrasin et … Continuer la lecture Lait d’avoine-tournesol

Jus vert

Je me suis penchée ces derniers temps sur l’herbe de blé que j’ai fait pousser, c’est très simple, ca prend une semaine à 10 jours dans votre cuisine, sur votre balcon, dans votre jardin (voyez mon post récent sur comment faire pousser l’herbe de blé). Hier et aujourd’hui j’ai réalisé mes premiers jus verts. Hier j’étais … Continuer la lecture Jus vert

Recette tibétaine crue

Voici une recette tibétaine un peu curieuse pour les goûts inhabitués mais j’aime beaucoup. Faites tremper 250g de sarrasin toute une nuit. Au matin, rincez abondamment dans une passoire. Dans un récipient, mélangez une cuiller à soupe de menthe fraîche avec les graines de sarrasin, ajoutez une demie c.à c. se sel de l’himalaya, un … Continuer la lecture Recette tibétaine crue

Lait de riz (noir)

Ingrédients pour 500ml: 100g de riz noir cuit (34g cru) 4 dattes dénoyautées Mixez le riz cuit et les dattes avec 500ml d’eau de source afin d’obtenir une texture lisse (j’utilise un mixeur plongeur assez puissant). Veillez à faire quelques pauses pour ne pas surchauffer l’appareil. Une fois que les grains sont bien pulvérisées dans l’eau, … Continuer la lecture Lait de riz (noir)

Lait de chanvre

Je tente depuis quelques temps de faire mes propres laits végétaux… Ce n’est pas très difficile mais si j’avais un outil plus adapté ce serait idéal, j’ai entendu parler d’une machine à lait végétal qui s’appelle Soyabella avec laquelle on peut réaliser toute une palette de laits végétaux ainsi que des laits mélangés, on peut … Continuer la lecture Lait de chanvre

Salade d’artichauts

J’ai lu sur le blog de ‘crusine’ d’Amy Webster qu’on pouvait manger les artichauts crus, quelle découverte! Voici une recette inspirée de sa recette, si vous vous intéressez à la cuisine crue, allez sur son blog ou procurez-vous ses petits livres très bien faits. J’ai beaucoup appris sur l’alimentation vivante grâce à elle: https://www.simplementcru.ch Ingrédients pour … Continuer la lecture Salade d’artichauts

Tarte au chocolat

Voici une tarte délicieuse, très riche et crue. C’est un plaisir à faire pour les doigts et les yeux. Je l’ai déclinée à partir de la recette d’Amy Webster, si vous vous intéressez aux bienfaits de la cuisine crue, rendez-vous sur son site qui offre une large palette d’informations et de conseils précieux ainsi que … Continuer la lecture Tarte au chocolat