Voici une délicieuse base de recette qui nous vient de Laure Kié dans son dernier livre ‘Pâtisseries japonaises’ aux éditions Mango, n’hésitez-pas à vous offrir ce joli livre inspirant à tous égards. Pour une vingtaine de sablés: 2 cuillers à café de thé matcha en poudre, facultatif: une demie cuiller à café de spiruline ou … Continuer la lecture Sablés au matcha
Petit cake du dimanche pour Fréd et la famille! 100g de noisettes torréfiées 1 cuiller à soupe de thé matcha 1 demie cuiller à café de spiruline en poudre (facultatif c’est beau pour la couleur) 130g de fromage blanc de brebis 2 oeufs 100g de beurre salé 2 cuillers à café de poudre à lever 150g … Continuer la lecture Cake au matcha
Voici une recette des pays de l’Est inspirée du merveilleux livre intitulé L’Art de la Fermentation de Luna Kyong et Camille Oger, aux Éditions La Plage, ce livre est un recueil extraordinaire et très fourni de recettes extrêmement variées et très bien expliquées autour de la fermentation de part le monde entier, elles nous racontent d’où … Continuer la lecture Pastèques lacto-fermentées
