Tiramisu

J’avais envie d’un dessert dit ‘classique’, il y a pourtant bien des variantes possibles de ce merveilleux dessert. Le Tiramisu est simple à réaliser et comme pour la mousse au chocolat ou les charlottes, on peut le préparer à l’avance. Pour 6 à 8 personnes, il vous faudra: 5 oeufs entiers très frais, 160 g de sucre … Continuer la lecture Tiramisu

Malai Paneer

Cela fait un moment que je m’exerce à faire du Matar Paneer from scratch… From scratch c’est une expression anglaise que j’aime bien pour dire que l’on fait tout depuis le tout début. Ça veut donc dire qu’on fait aussi son Paneer. Le Paneer est d’après ce que j’entends le seul fromage que les Indiens … Continuer la lecture Malai Paneer