Petits pains au sésame et à l’okara de tournesol

Comme ces derniers temps je cherche à varier mes recettes de pain et aussi à réutiliser l’okara de mes laits végétaux, voici une recette toute simple que j’ai trouvée sur le site Saines gourmandises de Marie Chioca, je l’ai déclinée légèrement en fonction des ingrédients que j’avais à la maison et c’est vraiment réussi, alors … Continuer la lecture Petits pains au sésame et à l’okara de tournesol

Porridge de riz violet

Voici un porridge idéal pour un petit déjeuner ou pour un encas. C’est nourrissant et un petit régal question goût, consistance et couleur. Ingrédients pour deux: 300g de riz cuit (j’ai utilisé un riz violet que je prépare avec du riz noir et du riz blanc, voir cuisson du riz à la japonaise sous riz … Continuer la lecture Porridge de riz violet

Kombucha

Appelé ‘champignon du thé’ ou ‘champignon de longue vie’ en Asie orientale (Russie, Chine, Japon…), le Kombucha est un symbiote de bactéries et de levures aptes à faire fermenter le thé noir sucré. La mère de Kombucha se présente sous la forme d’un disque ferme et gélatineux et la boisson qui en résulte porte le … Continuer la lecture Kombucha