Dosa verts

110g de riz basmati semi-complet 40g de lentilles corail 120g de chou pak choi avec quelques feuilles de salade verte et une demi tige de céleri (vous pouvez aussi remplacer par des épinards frais) 1/2 cuiller à café de chlorelle en poudre (facultatif) 125g de yaourt de lait de brebis ou de de soja si … Continuer la lecture Dosa verts

Pain au sarrasin sans gluten, sans levain ni pétrissage

Voici la base pour un pain assez compact et très nourrissant, un pain un peu à l’allemande… délicieux, surtout en tranches passées au grille-pain, il se déguste aussi tout seul sans rien. Ingrédients: 120g de farine de riz 60g de farine de sarrasin ou d’un mélange de farines de sarrasin/ de souchet/ de noix/ de pépins … Continuer la lecture Pain au sarrasin sans gluten, sans levain ni pétrissage