Kimchi multicolore

J’ai découvert le Kimchi à Bruxelles par une femme qui l’avait préparé et apporté dans un bocal, c’était pas très attirant pour celui qui s’arrête à l’aspect, on aurait dit une choucroute un peu pale et jaunâtre mais quand elle a ouvert le bocal, ca sentait tellement bon, une odeur d’Asie composée de gingembre, de … Continuer la lecture Kimchi multicolore

Réjuvélac

Cette boisson est riche en bactéries lactobacilles, un excellent probiotique naturel qui permet de faciliter la digestion (le réjuvelac est riche en enzymes) et aide à ré-équilibrer le microbiote intestinal. Le réjuvélac est obtenu grâce à la fermentation de graines germées. Normalement cette boisson se prépare avec du blé mais il est possible d’utiliser du quinoa ou … Continuer la lecture Réjuvélac