Sauce à l’oignon de printemps et au shiso pourpre

En allant dans ma Biocoop, j’ai découvert cette herbe aromatique exquise, je l’ai respirée et frottée entre mes doigts sans la connaître et je l’ai rapportée à la maison. C’est du Shiso pourpre appelé aussi Perilla pourpre ou persil japonais ou encore sésame sauvage, elle a beaucoup de petits noms cette plante. Le goût est … Continuer la lecture Sauce à l’oignon de printemps et au shiso pourpre

Sorbet à la nectarine, verveine, menthe et agastache

  La saison des glaces est décidément ouverte et c’est une joie immense que de régaler les amis. Je me penche à présent sur les sorbets et celui-là est un délice. Le mariage de la nectarine plate blanche, un de mes fruits préférés, avec la verveine, la menthe, l’agastache et le citron est divin. L’agastache dont … Continuer la lecture Sorbet à la nectarine, verveine, menthe et agastache