Ingrédients:
1 poignée de pousses d’épinards
1 c.à. s. de noisettes entières
1 c.à. s. de baies de goji ou de cranberries séchées
250 ml de lait de noisette
1 c.à. s. de purée de noisette non sucrée
1 pincée de cannelle
1 petit avocat coupé en dés
le tiers du noyau d’avocat râpé
1 demie pomme
1 c.à. s. de raisins secs
1 c.à s. de miel non pasteurisé
À l’aide d’un pied mixeur puissant (si votre mixeur n’est pas assez puissant pour les noisettes, écrasez-les dans un mortier au préalable, à moins que vous utilisiez un moulin à graines), broyez et mixez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture lisse. Servez dans un verre. Ce smoothie est un délicieux en-cas en milieu d’après-midi ou au petit matin, source de protéines, il renforce le système immunitaire et les os. La noisette est une excellente source de vitamine E.
Variantes et ajouts possibles:
1 c. à s. de noisettes et quelques amandes
1 c. à s. de cacao cru en poudre et de poudre de Maca
125g de crème de soja à la vanille
1 c. à café de thé Matcha
Remplacez le lait de noisettes par 150 ml de lait d’amandes
