Muffins moelleux (sans oeufs ni sucre)

Ingrédients: 3 c.à s. de graines de chia, 100g de farine de riz complet, 40g de farine de pois chiche (ou de châtaigne), 40g de farine de sarrasin (ou de lupin), 5g de farine de pépin de raisin (facultatif), 70g de flocons d’avoine, 2 c.à s. de graines de tournesol, 170ml de crème d’avoine ou de lait d’avoine, 80ml d’huile d’olive, 2 c.à s. … Continuer la lecture Muffins moelleux (sans oeufs ni sucre)

Croquettes

  Ingrédients: Deux fenouils crus finement émincés avec du jus de citron, en accompagnement 300g de viande hachée 7 petites pommes de terre 1 oignon (rouge) 3 gousses d’ail 3 oeufs 1 demi c.à c. de chlorelle en poudre (facultatif) Quelques gouttes de jus de citron Arrow root (fécule que vous pouvez remplacer par une autre … Continuer la lecture Croquettes